为什么哥斯达黎加咖啡受到这么多人的青睐？
哥斯达黎加咖啡技术高，国内咖啡消费市场供不应求。此外，哥斯达黎加咖啡还具有以下特点…
1.哥斯达黎加咖啡的发展历史
哥斯达黎加咖啡行业起步较早，是中美洲第一个种植咖啡的国家。1820年，第一批咖啡被运往哥伦比亚。1854年，它被英国贵族称为金豆。从那时起，咖啡已经成为哥斯达黎加的主要经济作物。这一发展使哥斯达黎加咖啡农的地位更加崇高。
二、哥斯达黎加咖啡的种植特点
阿拉比卡咖啡树种植在哥斯达黎加，生豆是绿色的，总体上是大颗粒，所以咖啡质量基本上属于优秀的咖啡，在20世纪初，哥斯达黎加政府制定法律：所有位于哥斯达黎加的咖啡农场或种植园，种植的咖啡只能是阿拉比卡种植（Arabica），此外，咖啡农常年修剪咖啡树，使其保持在2公尺高，便于采摘，罗布斯塔已成为中国的违禁物。
三、哥斯达黎加咖啡特硬咖啡豆
由于哥斯达黎加咖啡种植地的高海拔差距，为当地咖啡树的生长创造了优越的生长环境。当地生产的咖啡味道清淡、纯净、甘甜、宜人。优秀的哥斯达黎加咖啡被称为极硬的豆类(SHB)。SHB它是指标高海拔1500米以上的极硬豆。一般来说，咖啡豆海拔越高，咖啡风味越浓。哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满，风味清澈，酸亮，粘度理想。它有坚果和花香太妃糖的味道，甜而迷人，有诱人的香味。
四、哥斯达黎加咖啡的口味特点
哥斯达黎加咖啡的口味特点是最好咖啡的经典风味，赢咖啡的声誉不是假名，哥斯达黎加咖啡的味道一直稳定，温和，酸度高，芳香，质地丰富，味道非常平衡，所以很受欢迎。
五、哥斯达黎加咖啡处理方法
哥斯达黎加咖啡大多采用洗涤处理，此外，咖啡也采用蜂蜜处理，与哥斯达黎加密切相关，因为蜂蜜处理咖啡豆在哥斯达黎加非常引人注目，蜂蜜处理咖啡豆甜度很好，与洗涤处理相比，蜂蜜处理咖啡豆甜度比洗涤，酸中度，喝甜如蜂蜜咖啡是哥斯达黎加咖啡的主要特点。
六、哥斯达黎加咖啡产地
哥斯达黎加有七个咖啡产区：图里亚尔瓦山谷、中心山谷、西部山谷、三河区、布伦卡、奥罗西和塔拉苏。其中，中心山谷、塔拉苏和三河产区最为著名。
塔拉苏（Tarrazu）圣何塞位于该国首都(SanJose)南部是哥斯达黎加咖啡的主要产地，也是世界上主要的咖啡产地之一。咖啡种植土壤肥沃，排水良好。虽然咖啡产量很小，但它仍然是英国的麦卡尔平(McAlpine)最近三代家族所有。
西部山谷West Valley：
产季11月海拔1000-1200米—— 3月份被认为是收获期较长的产区，被太平洋气流吹走，气温往往比海拔较高的其他山区凉爽。因此，咖啡樱桃和种子的质量非常好。西部谷地有六个子产区，包括：San Ramon 、Palmares 、Naranjo 、Grecia 、Sarchi和 Atenas 。萨尔奇是产区之一（ Sarchi ）发现了一种新的变种咖啡豆(薇拉)·萨尔奇 Villa Sarchi ）以产区命名。产区最高海拔区域在 Naranjo 周围有很多优质咖啡。
火山土丰富，日照充足，年平均相对湿度高达81%，雨量丰富，年平均温度21.5° C它不会太高，使该地区的作物繁茂，也有利于高海拔优质咖啡的生长。季节干湿分明， 当咖啡收获季节开始时，它进入了干燥的季节，这意味着该地区有足够的阳光进行洗涤后的阳光。这一优势在我国其他地区很少（哥斯大黎加几乎所有其他著名地区都是机器干燥）。酸度不像塔拉珠区那么亮，味道更稳定，但咖啡温度略低，酸度和豆体不能与其他产区的豆子竞争，但整体味道足够平衡，略有杏仁和桃子味。
中央谷地CentralValley：
产季11月，海拔1，200-1，600米—— 三月3月，圣何塞、埃雷迪亚、 阿拉胡埃拉。产区内有三座高海拔火山：Irazu、Barva、Poas ，它们为周边咖啡产区提供丰富的营养。微气候优越Poás and Barva 两座火山肥沃的土壤使该地区的豆类具有巧克力可可风味、明亮的果酸和优雅的香气等优越的特点。中央山谷区也是哥斯大黎加第一个种植咖啡的地区，然后发展到其他地区的咖啡产业。中年降雨量为118英寸，年平均气温仅为19英寸℃，此外，由于海拔高，硬豆香气充足，口感顺滑，酸度高，豆体饱满，香气浓郁。该地区的咖啡是哥国最早的咖啡种植区。它富含火山土壤，有时有巧克力的味道。前段水洗，后段采机低温干燥。
塔拉苏Tarrazu：
12月，海拔1，200-1，700米—— 3月份，酸度高，豆体坚硬饱满，香气浓郁。该地区是世界著名的产区，其主要特点是高海产区创造出无与伦比的完美味道。
塔拉苏位于首都圣何塞（San José）在南方，它是受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他（La MinitaTarrazu）咖啡是当地著名的产品，但生产量有限，每年约72600公斤。它被称为拉米尼塔（La Minita）英国麦卡尔平（McAlpine）近三代家族拥有年产量仅16万磅的塔拉珠区拉米妮塔（LaMinita）庄园。 事实上，这片土地每年可以生产450多吨咖啡。然而，塔拉苏拉美咖啡的种植并没有使用人造肥料或杀虫剂，它的收获和选择都是手工完成的，因为空气喷射选择在一定程度上避免了对咖啡豆的损害。
还有其他值得一提的咖啡：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖啡通常生长在埃雷迪亚（Geredia）和中峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇（Sarchi）咖啡(萨奇是代表哥斯达黎加咖啡之路的五个城镇之一)生长在波阿斯火山，距离圣何赛53公里（PoasVolcano）的山坡上。萨奇成立于1949年，土地面积30770公顷，种植甘蔗和咖啡。该地区也以手工艺品闻名，吸引了来自世界各地的游客。
三河Tres Rios：
三水河（Tres Rios）是塔拉珠产区著名的小产区。
产季12月，海拔1，200-1，650米—— 今年3月，伊拉珠火山和河流位于首都东部不远处，形成了一个优秀的微气候区。然而，近年来，城市逐渐延伸到郊区，农业用地出售给开发商，导致三河区咖啡产量急剧下降，产量几乎包括星巴克的一半，行业难以购买。阿奎斯葛拉斯是该地区著名的农场，自1857年以来一直坚持下去。它有着悠久的历史，明亮的果酸柔软，坚果，花香太妃糖甜美迷人，酸度高，豆体坚硬饱满，香味浓郁。气候条件好，口感明显，件好，口感明显，均衡性好。
欧罗西Orosi：
9月900-1，200米海拔—— 2月，欧罗西位于圣何塞40公里的山谷中。它的咖啡传统可以追溯到100多年前，社区围绕这一经济活动发展起来。口感顺滑，豆体饱满，香气浓郁，咖啡口感顺滑均衡。
布伦卡Brunca：
8月800-1,200米海拔—— 一月，酸度一般，饱满，香味一般，最新产区，适合各类消费者，口感与其它产区相容。
杜利阿尔巴Turrialba：
7月产季海拔600-900米—— 12月份，一般酸度较低，豆体较薄，香，哥国各产区收获季节最早，主要受雨量丰富的影响。
瓜纳卡斯特Guanacaste：
这些咖啡区位于火山和瓜纳卡斯特山脉的山区，海拔900-1200米。约85%的种植园靠近森林，使咖啡树自然生长，实现可持续的咖啡种植。瓜纳卡斯特地区的咖啡区生长在Andisol火山土壤肥力高，结构优良。主要是卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuaí咖啡酸度低的品种。
看完以上六点介绍，你知道为什么哥斯达黎加咖啡受到这么多人的青睐！